Vous commencez à manger sur votre terrasse, sous la bienveillance du soleil…Après un délicieux repas, un bon dessert s’avère obligatoire.
Magazine-online vous propose deux recettes de dessert savoureux , alliant plaisir et…minceur.

-Billes de poires et de pommes au vin doux :

La préparation est valable pour 4 personnes. Vous avez besoin de : 2 pommes acidulées, 2 poires doyennés, 50 cl de Jurançon, une cuillère à soupe de miel, 50millimètre de gingembre, 3 grains de poivre blanc, 3 grains de poivre noir et 4 brins de thym-citron.

La préparation :

-Lavez et séchez les brins de thym-citron.
-Pelez et râpez le gingembre, pelez les fruits puis, avec une cuillère, détaillez les en billes. Otez les pépins.
-Portez le vin à ébullition avec le miel, le gingembre râpé et les poivres.
-Plongez les billes de pommes et de poires dans le vin chaud et laissez frémir 15 minutes. Puis ajoutez le thym-citron, éteignez le feux, et laissez infuser durant 5 minutes.
-Répartissez les billes de fruits dans des verres et versez le vin par dessus. Placez les au réfrigérateur durant 3 heures et servez le tout très frais.

Le fromage blanc au géranium rosa et fraises émincées :

La préparation est valable pour 6 personnes. Il vous faut 600 grammes de fraises gariguettes, 500 grammes de fromage blanc à 20 %, 20 cl de crème liquide à 20 %, 3 gouttes d’huile essentielle de géranium rosa, 2 cuillères à soupe de miel d’oranger et enfin un demi citron non traité.
La préparation :

-Placez la crème liquide 15 minutes au congélateur. Lavez les fraises, équeutez les et coupez les en tranches fines avant de les placer dans un saladier.

-Prélevez le zeste du demi citron et pressez le. Arrosez les fraises avec le jus du zeste ainsi qu’avec la cuillère de soupe de miel.

-Couvrez le saladier et placez le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir le dessert.

-Sortez la crème du congélateur et fouettez la jusqu’à ce qu’elle est un aspect de crème chantilly.

-A part, fouettez le fromage blanc avec le miel et l’huile de géranium. Incorporez délicatement la crème fouéttée. Sortez les fraises et servez les à part.